Không giống như các loại gà thông thường, gà nước được biết đến là một loại chim hoang dã thường sinh sống tại các khu rừng tràm ở nước ta. Nhiều sư kê cho biết, nếu biết cách nuôi, chăm sóc và đào tạo bài bản loại gà này thì chúng mang đến nhiều lợi ích, giá trị về mặt kinh tế cho người nuôi. Để hiểu rõ hơn về gà nước, hãy cùng 789bet khám phá ngay trong bài viết sau đây.
Gà nước là gì?
Gà nước hay còn được gọi là chim cúm núm, là tên gọi mà người dân địa phương đặt cho chúng dựa trên tiếng kêu đặc trưng: “Cúm, núm…” vào lúc chạng vạng tối trên những cánh đồng. Thịt của chim cúm núm được coi là một đặc sản, ngon ngọt và bổ dưỡng, không thua kém bất kỳ món ăn nào khác. Ngoài ra, theo khoa học thì gà nước thuộc bộ chim Sếu trong đó có tới hơn 150 loài thuộc 6 chi khác nhau.
Chim cúm núm thường sống ở các khu đầm lầy, ao hồ, nơi có nhiều nước. Các đặc điểm sinh thái của chúng có điểm chung là tổ thường được làm ở những vị trí khô trên mặt đất. Gà nước có kích thước nhỏ, cân nặng phụ thuộc vào chiều cao và giới tính, nhưng thường chỉ dao động từ 400 đến 600 gram. Lông của chúng có sọc nâu sẫm đan xen, nhưng phần dưới đuôi sẽ nhạt dần.
Đặc biệt, gà nước non có toàn thân bao phủ bởi bộ lông màu đen, mỏ vàng nhạt và dưới chân có thêm nhúm lông. Chúng thường đi trực tiếp vào các khu vực bùn lầy để tìm kiếm thức ăn cho cuộc sống hàng ngày. Thức ăn chủ yếu của chim cúm núm là côn trùng, gia cầm nhỏ, thóc và cám. Người dân miền Tây thường gọi chúng là con vật ồn ào vì thường xuyên phát ra tiếng kêu “Cúm, núm…”.
Với những đặc điểm này, gà nước không chỉ là một loài chim thú vị về mặt sinh học mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và ẩm thực của người dân địa phương.
Các loại gà nước phổ biến tại Việt Nam hiện nay
Tại Việt Nam, có nhiều loại gà nước (chim cúm núm) phổ biến, thường được người dân biết đến và sử dụng làm thực phẩm. Dưới đây là một số loài gà nước phổ biến tại Việt Nam:
- Gà nước lưng xanh: Đây là loài gà nước nhỏ, thường sống ở các khu vực đầm lầy và vùng đất ngập nước, chúng có lông màu nâu sẫm với các vạch trắng nhỏ.
- Gà nước họng nâu (Rallina fasciata): Dài khoảng22-25 cm là loài di cư sinh sản không phổ biến tại Nam Bộ, chúng thường sống ở suối và vùng ngập nước trong rừng lá rộng thường xanh và thứ sinh.
- Gà nước họng trắng (Rallina eurizonoides): Dài 26-28 cm, chúng thường di cư sinh sản tại khu vực Đông Bắc và trú đông qua nhiều vùng khác nhau, loại này thường sống ở suối, vùng ngập nước trong rừng lá rộng và thứ sinh.
- Cúm núm nâu (Gallinula chloropus): Còn gọi là moorhen hoặc common moorhen, cúm núm nâu có mỏ đỏ và thân hình nhỏ gọn, thường sống ở các khu vực ao hồ, đầm lầy.
- Gà nước vằn (Amaurornis phoenicurus): Loài này có mỏ dài, thân hình nhỏ và lông màu xám đen với các vạch trắng dọc theo cơ thể. Chúng thường sống ở các khu vực đầm lầy và rừng ngập mặn.
- Gà lôi nước (Hydrophasianus chirurgus): Đây là một loài gà nước đặc biệt với bộ lông màu sắc rực rỡ và đuôi dài. Chúng thường sống ở các khu vực nước ngọt và ao hồ.
- Cuốc ngực trắng (Amaurornis phoenicurus): Dài khoảng 28-36 cm, chúng thường định cư phổ biến khắp cả nước và chủ yếu sinh sống ở đất ngập nước, ao hồ và rừng ngập mặn.
- Cuốc lùn (Porzana pusilla): Dài khoảng 19-21 cm, chúng cũng thường sống ở đầm lầy nước ngọt và khu vực rừng ngập nước.
- Cuốc ngực nâu (Porzana fusca): Dài khoảng 21-27 cm, chúng thường sống ở đầm lầy nước ngọt, ruộng lúa và rừng ngập mặn.
- Gà nước mày trắng (Porzana cinerea): Dài khoảng 18-22 cm, chúng thường xuất hiện nhiều ở vùng Nam Bộ, sống ở đầm lầy, hồ nước ngọt và ruộng lúa vùng đất thấp.
- Gà đồng (Gallicrex cinerea): Dài khoảng 31-43 cm, chúng thường sống ở đầm lầy, bãi bùn nước ngọt, đồng lúa và rừng ngập mặn.
- Xít (Porphyrio indicus): Dài khoảng 28-29 cm, chúng thường sống ở hồ và đầm lầy nhưng khá hiếm gặp.
- Kịch (Gallinula chloropus): Dài khoảng 30-35 cm, chúng thường sống ở hồ ao, đầm lầy nước ngọt và đồng lúa.
- Sâm cầm (Fulica atra): Dài khoảng40-42 cm, chúng thường trú đông nên khá hiếm và không phổ biến, sống ở hồ và đầm lầy nước ngọt.
Những loài gà nước này đều có đặc điểm sinh sống ở các khu vực đầm lầy, ao hồ và vùng đất ngập nước, nơi chúng có thể tìm kiếm thức ăn như côn trùng, tôm, cá nhỏ và các loại thực vật thủy sinh. Gà nước không chỉ là một phần quan trọng của hệ sinh thái địa phương mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, được người dân Việt Nam ưa chuộng.
Giống gà nước có đá được không?
Mặc dù những giống gà chọi phổ biến như Peru, Mỹ, nòi và tre thường được chọn để thi đấu trong các đấu trường chuyên nghiệp, không có nhiều thông tin xác nhận việc chim cúm núm được đưa vào các trận chọi gà. Thực tế, các kê thủ thường ít chọn gà nước để thi đấu do kích thước và cân nặng của chúng khá nhỏ. Tuy nhiên, với kỹ thuật chăm sóc đúng cách, chim cúm núm vẫn có thể mang lại lợi nhuận đáng kể, mặc dù không phải từ các trận đấu cá cược.
Kinh nghiệm nuôi gà nước mang lại hiệu quả kinh tế
Mặc dù không thể kiếm được thu nhập từ gà nước thông qua cá cược, đá gà nhưng hiện nay ở Việt Nam giống gà này cũng mang lại khoản doanh thu kha khá cho người dân thông qua việc nuôi làm cảnh, chế biến món ăn… Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả kinh tế cao từ gà nước, mọi người cần biết cách nuôi, cách chăm sóc. Cụ thể:
Khu vực chăn nuôi
Gà nước thường thích môi trường tự nhiên có cây cỏ bao phủ, giúp chúng có chỗ trú ẩn an toàn. Vậy nên, mọi người có thể trồng thêm cây thuốc hoặc các loại rau có lợi trong khu vực nuôi, việc này sẽ không chỉ cung cấp thức ăn cho chúng mà còn cải thiện sức khỏe của gà. Ngoài ra, khu vực nuôi gà nên có diện tích rộng, từ 0.5 đến 1 mét vuông cho mỗi con trưởng thành để chúng có đủ không gian vận động và phát triển tốt.
Thức ăn cho gà nước
Gà nước ăn chủ yếu là côn trùng, tôm, cá nhỏ và các loại thực vật thủy sinh, nhưng để đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho gà thì mọi người có thể bổ sung thêm rau xanh giúp cung cấp vitamin và chất xơ. Ngoài ra, các bữa ăn nên có thêm cá, tôm, cua, ốc để đảm bảo cung cấp đủ protein và các khoáng chất cần thiết giúp gà nước phát triển tốt hơn.
Xem thêm: Tất tần tật thông tin về sân chơi đá gà trực tuyến uy tín Daga68
Đặc biệt, nếu có điều kiện, bạn có thể thả gà ra khu vực đầm lầy hoặc ao hồ để chúng tự kiếm ăn và sinh sống tự nhiên. Điều này giúp bạn giảm chi phí thức ăn và tăng cường sức khỏe cho gà hơn.
Vệ sinh chuồng trại
Chuồng trại cho gà nước phải đảm bảo thoáng mát và đủ rộng để chúng thoải mái vận động. Việc mọi người dọn dẹp hàng ngày là rất quan trọng để loại bỏ thức ăn thừa và phân, tránh tình trạng tích tụ vi khuẩn gây bệnh. Bạn nên vệ sinh chuồng trại sau mỗi buổi, chú ý đặc biệt đến các mảnh vụn thức ăn và lông rụng để giữ môi trường sống của gà nước được sạch sẽ.
Hướng dẫn cách úm gà hiệu quả
Gà nước non rất dễ bị lạnh, do đó mọi người cần chú ý giữ ấm cho chúng, đặc biệt trong những tuần đầu tiên mới nuôi. Bạn có thể sử dụng đèn sưởi và máy tạo ẩm để giữ nhiệt độ chuồng luôn ổn định, đảm bảo độ ẩm từ 60-70% để môi trường chuồng luôn khô ráo. Trong tuần đầu, bạn nên để đèn chiếu sáng nên bật liên tục 24/24, sau đó giảm dần một giờ mỗi ngày từ tuần thứ hai để gà nước con dần ổn định với môi trường sống mới.
Phòng bệnh cho gà nước
Để đảm bảo gà nước phát triển khỏe mạnh và đạt hiệu quả kinh tế cao, mọi người cần chú trọng phòng bệnh. Trước khi thả gà vào chuồng mới, chuồng trại cần được khử trùng kỹ lưỡng. Mọi người nên sử dụng kháng sinh trong ba ngày đầu để phòng các bệnh thường gặp như CRD, sốt thương hàn, E.Coli và viêm dây rốn. Hoặc bạn có thể pha thêm vitamin E, A, D, B complex vào nước uống hàng ngày để tăng cường sức đề kháng cho gà. Đồng thời, mọi người đừng quên khử trùng gà con bằng dung dịch Halogenua hở kết hợp với 1% metylen xanh và 0,5% i-ốt để ngăn ngừa nhiễm trùng.
Giá bán gà nước tại Việt Nam hiện nay bao nhiêu?
Giá bán gà nước trung bình hiện nay tại Việt Nam dao động tùy thuộc vào loại gà và khu vực bán. Dưới đây là một số thông tin về giá bán của các loại gà nước phổ biến:
- Gà nước thịt thường được bán với giá trung bình khoảng 85,000 – 130,000 VND/kg và mức giá có thể thay đổi tùy theo vùng và thời điểm trong năm.
- Gà thịt công nghiệp lông trắng có giá dao động từ 25,000 – 37,000 VND/kg, tùy thuộc vào khu vực, thường miền Bắc thường có giá thấp hơn miền Nam một chút.
- Gà lông màu thả vườn giá thường ở mức 60,000 – 80,000 VND/kg, có nơi lên đến 90,000 VND/kg vào những thời điểm đặc biệt do chi phí nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi tăng.
- Giá con giống có giá từ 9,000 – 11,500 VND/con, tùy thuộc vào loại giống và chất lượng con giống.
Thông thường, giá bán gà nước có thể thay đổi theo mùa và tình hình thị trường. Do đó, việc mọi người cập nhật giá thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo kế hoạch chăn nuôi hiệu quả.
Kết luận
Trên đây là những thông tin giúp mọi người hiểu rõ hơn về gà nước. Mặc dù đây không phải là chiến kê thường gặp trên các đấu trường đổ máu, nhưng cũng là một giống kê mang đến hiệu quả kinh tế cao nếu biết cách nuôi, chăm sóc và khai thác.
